Đậm đà hương vị Tây Bắc với đặc sản thịt trâu gác bếp

Ẩm thực Việt Nam phong phú và đa dạng với mỗi vùng miền quả không sai, nhưng có lẽ khó ai ngờ rằng ngay giữa núi rừng Tây Bắc bạt ngàn lại có một món ẩm thực độc đáo đến vậy bởi lẽ xưa nay đa phần các món ăn đặc sản đều xuất phát từ vùng xuôi.

Ấy vậy mà người Thái Đen lại tự tay mình chế biến ra một món ăn mang đậm hương vị núi rừng và khiến thực khách miền xuôi phải say lòng, đó là món thịt trâu gác bếp.

Vì hương vị đậm đà khó quên, mang hương vị riêng của núi rừng nên thịt trâu gác bếp không chỉ là món ăn được nhiều người yêu thích mà còn trở thành món quà ý nghĩa dành tặng cho gia đình bạn bè, tặng sếp vào mỗi dịp quan trong. Với hương vị đậm đà, thịt trâu gác bếp (hay còn gọi là thịt trâu hun khói ) không chỉ là món ăn truyền thống độc đáo, thơm ngon, rất lạ miệng với thực khách mà còn mang đậm sắc thái dân tộc vùng Tây Bắc nhất là khi được kết hợp với hơi men thơm nồng của rượu cần, nó như đưa ta sống giữa không khí bạt ngàn của núi rừng vậy.

dam-da-huong-vi-tay-bac

Thịt trâu gác bếp hương vị Tây Bắc đúng điệu

Đặc trưng của sản phẩm

Thịt trâu gác bếp có nét đặc trưng riêng từ hình thức bên ngoài đến mùi vị đậm đà bên trong. Nhìn ngoài miếng thịt trâu có màu nâu sẫm, khi xé nhỏ ra từng miếng, bên trong lại có màu đỏ tự nhiên – đặc trưng riêng của sản phẩm thịt trâu gác bếp Sơn La mà không phải nơi nào cùng có. Đặc biệt là khi thưởng thức sẽ thấy vị ngọt của thịt trâu đọng lại trong miệng, hoà quyện cùng mùi thơm của khói củi núi đá và chút cay nồng của hạt tiêu rừng.

Với quy trình sản xuất hoàn toàn thủ công, nguyên liệu làm từ những con trâu thả rông không bị dịch bệnh, được giết mổ làm sạch và lọc ra từng thớ thịt thái thành từng miếng dọc thớ dài từ 10 – 15cm, dầy 1,5 – 2cm, ướp với tiêu ớt và các loại gia vị tự nhiên truyền thống trộn kỹ cho ngấm gia vị sau đó dùng que tre xiên vào treo lên gác bếp trên giàn than củi nóng hong cho khô dần.

Đây là món ăn không sử dụng chất bảo quản nhưng thời gian để lại được rất lâu. Khi mua thịt trâu gác bếp về nhà bạn chỉ cần để vào ngăn đá của tủ lạnh để giữ nguyên hương vị ban đầu của sản phẩm.

Từ miếng thịt trâu bình dị với cách chế biến tinh tế độc đáo, cho dù là những thực khách kén ăn hay khó tính cũng dễ dàng bị chinh phục để rồi không khỏi lưu luyến, nhớ về ẩm thực riêng có của người Thái Tây Bắc – Thịt trâu gác bếp Điện Biên.

Đại lý bán thịt trâu gác bếp uy tín nhất – Đặc sản Hoàng Lâm

Hiện nay trên thị trường có khá nhiều địa điểm cung cấp thịt trâu gác bếp đến tay người tiêu dùng, một trong những cơ sở uy tín và thương hiệu nhất không thể không nói tới là Đặc sản Hoàng Lâm . Đây là đại lý chuyên cung cấp các sản phẩm Tây Bắc trong đó có món thịt trâu gác bếp của người Thái Đen đến với những ai yêu thích đặc sản vùng cao. Với uy tín và chất lượng Đặc sản Hoàng Lâm hiện đã cung cấp được rất nhiều sản phẩm đến với khách hàng trên cả nước. Đối với những người sinh sống và làm việc tại địa bàn Hà Nội, bạn có thể trực tiếp đến tại cửa hàng hoặc gọi điện để được phân phối sản phẩm tận tay.

Ngoài những mặt hàng nổi tiếng của vùng Tây Bắc như thịt khô, thịt gác bếp, gạo nếp nương, gạo nếp cẩm, gạo tám thơm Điện Biên…, Đặc sản Hoàng Lâm còn cung cấp những mặt hàng đặc sản khác như Mắc khén, Sâu chít, Táo mèo, Mật ong rừng… Tất cả những mặt hàng này đều là những tinh túy của núi cao vùng Tây Bắc và đặc biệt rất đảm bảo về chất lượng, tuyệt đối không có hàng nhái, hàng giả.

dam-da-huong-vi-tay-bac-1

Sản phẩm thịt trâu khô được đóng gói cẩn thận tại đại lý Đặc sản Hoàng Lâm

Đại lý Đặc sản Hoàng Lâm đảm bảo

– Thịt trâu khô nguyên miếng đảm bảo chất lượng tốt nhất

– Vận chuyển hàng nội thành Hà Nội trong vòng 12h.

– Mua nhiều giảm giá càng nhiều.

Đến với Đặc sản Hoàng Lâm quý khách sẽ thật sự hài lòng!

Content Protection by DMCA.com